ホヤ嫌いでも食べられるホヤドレッシング「ほやドレ たまねぎ」が誕生しました

気仙沼水産資源活用研究会から、ホヤ嫌いでも食べられるホヤドレッシング「ほやドレ たまねぎ」が誕生しました。「子供たち」や「ホヤ嫌い」な方にも食べてほしい、こだわりの詰まったドレッシングです。 本醸造濃口醤油をベースに、奥深い旨味のホヤエキスを活用した和風の玉ねぎドレッシング。独自の新鮮製法により玉ねぎの生感が活きていますので、シャキシャキの食感が楽しめます。

甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の五味を一度に感じられる唯一の食べ物であるホヤ。 栄養価も非常に高く、子どもの成長期に欠かせない栄養が豊富に含まれています。しかしながら、クセが強く、好き嫌いがはっきり分かれるのもホヤの特徴。 何度も試作を重ね、ホヤのうま味を最大限に引き出しつつ、ホヤが苦手な人でもおいしく食べられるドレッシングが完成しました。

2023年12月には、「ドレッシングを学校給食に届けたい！」という思いからクラウドファンディング（先行販売）で支援者を募集し、開始21日目に目標達成しました！
気仙沼をつめ込んだ愛情たっぷりのドレッシングを是非お試しください。

本醸造濃口醤油がベースのホヤエキスの旨みが効いた和風の玉ねぎドレッシングです。新鮮製法により、きざみ玉ねぎのシャキシャキ感が活きています。 サラダ以外に焼肉、焼き魚などの調味ソースとしてご使用ください。
さんりくみらいの生わかめを使用したサラダにぴったりのドレッシングです。