冷凍 浜茹であわびツブ 1kg

販売価格
2,484円（税込み）
商品コード
MCF-02
カテゴリー
千葉ちゃんのオススメ
生産者
MCF

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気仙沼ではお馴染みのツブ貝の王様

新鮮なあわびツブをさっと茹で上げました

あわびツブとは、南三陸地域での呼び名で、正式には「もすそ（裳裾）貝」といいます。 裳裾は着物の裾のことで、身が大きくはみ出して裾を引きずっているように見えることからついた名前です。
あわびツブと呼ばれるのは、アワビに似た美味さがあるからですが、むしろ「アワビより美味い！」と地元では漁師の酒の肴や子どものおやつとして人気があり、地元以外にはなかなか出回らない貴重な食材です。

一度食べると止まらない美味しさ

肉厚なのに柔らかくて甘みがあり、一度食べると止まらなくなる美味しさ。新鮮なあわびツブを塩茹でして真空パックに詰めました。塩味がついているので解凍後はそのままでもOK。加熱しても硬くならないので、おでんなどの煮ものとの相性も抜群です。

肉厚なのに柔らかい、まるでアワビのような食感

塩茹でしてありますので解凍後、そのままお召し上がり頂けますが、温めるとより一層美味しく頂けます。肝が美味ですので、楊枝などを使いきれいに剥いてお召し上がりください。

  1. おでん
    別名おでんツブとも言われていますので加熱しても身が固くならず美味しく頂けます。
  2. 刺身
    お好みで醤油、わさび、レモン汁をつけてお楽しみください。
  3. ガーリックアヒージョ
    あわびツブの旨味とガーリックの風味きいたアヒージョもおすすめ。
名称冷凍 浜茹であわびツブ
原材料名モスソガイ（宮城県産）
内容量1kg
賞味期限180日
保存方法要冷凍（-18℃以下）
原産地宮城県
加工者株式会社 MCF

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