三陸産塩蔵ワカメ 160g

販売価格: 648円（税込み）

商品コード: F-10-2

カテゴリー: 純ちゃんのオススメ

生産者: 藤田商店

肉厚でシャキシャキの歯ごたえ

1月から4月の一番美味しい時期に収穫したワカメを塩蔵しました

三陸海岸は北から流れ込む親潮から豊富な栄養分が供給され、南から流れ込む黒潮と混ざり合うことで生育に適した水温となり、さらに山で育まれた栄養がたっぷりの川水が海へ流れ込んでおり、二つの海流にもまれることで、三陸の風味豊かな美味しいわかめが育ちます。

天然の良漁場に恵まれて育った最上級ワカメ

階上地区の漁場は、潮の流れが速い外洋に面した場所と波の穏やかな気仙沼湾内の場所の両方にあるめ、外洋の荒波にもまれたワカメは、肉厚で歯ごたえのしっかりしたワカメになり、内湾の穏やかな環境で育ったワカメは、口当たりのやさしい柔らかなワカメに育ちます。さんりくみらいの塩蔵わかめは、1月から4月の一番美味しい時期に収穫したワカメを塩蔵しています。

量販店のものと比べてください

一般的な量販店で販売されている塩蔵ワカメは、加塩と呼ばれる塩と食塩水が混ざったワカメがほとんどです。加塩は、塩と食塩水を混ぜることにより、水分量が多くなり、袋の中で戻された感じになるため、歯ごたえや風味が薄くなります。
さんりくみらいの塩蔵ワカメは、ワカメの品質を保つために脱水を強くして、ワカメの水分をできるだけ抜いて出荷しています。そうすることによりワカメが劣化せず、歯ごたえなどが保たれ最高の状態のまま、お客さまに届けしています。

日持ちするので保存食としても最高の食品です

塩蔵ワカメは、約3倍に増えるので食べる分だけ水戻しし塩抜きをして3～5cmのお手頃なサイズにカットして、お召し上がりください。塩抜きは、水でさっと洗い流し、ボールに水を張り約5分ほど漬け込み塩抜きをして良く水気を切ってからお召あがりください。また、味噌汁や汁物で使うときは、鍋で茹でずに器に入れて出来上がった汁を注ぐと歯ごたえや香りが失われることなく美味しくいただけます。

酢の物
味噌汁やラーメンのトッピング
サラダ

そのまま冷凍庫で保存する場合3か月保存可能（保存食として）。
水戻し後はお早めにお召し上がりください。

名称	冷蔵塩蔵わかめ
原材料名	わかめ（三陸産）、食塩
内容量	210g
賞味期限	冷蔵20日
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
使用方法	塩抜きをしてお召し上がりください。水戻し後はお早めにお召し上がりください。
原産地	宮城県
製造者	藤田商店